"Azért lett a nevünk Csirke csülök étterem, -mert alapvetően sertés és baromfihúsból készítjük ételeinket. Kivételt képez ez alóla borjú csülök, amelyet két személyre készítünk el párolt káposztával és burgonyával" mondja Holéczy Péter tulajdonos.
Specialitásaink közé tartozik még az esti malacpecsenye faszénen sütve, a többfajta fűszerben napokig pácolt tarja, a füredi sertéscsülök, a csülökpörkölt, és nyáron nagy népszerűségnek örvendett a betyáros csirkemell. Ez utóbbi sajttal és füstölt kolozsvári szalonnával van töltve és az adag 40 dekagrammot nyom. De a többi ételnél sem spórolunk, 20-30-40 dekás az adag, mert fontosnak tartjuk azt, hogy a pénzéért jó minőséget és megfelelő mennyiséget adjunk a vendégnek. Nem is csoda, ha az egész ország területéről jönnek hozzájuk, hiszen tényleg magyaros, házias ételeket talál a vendég, ráadásul jól is lakik. Az étteremben látványkonyha van, ahová a vendég be is kukkanthat. Nem egyszer előfordult, hogy a szakácstól és a szakácsnőtől elkérték a receptet, hiszen a hölgyek otthon is szerették volna e remek ételek valamelyikével elkápráztatni párjukat. Az .étteremben megtudtuk, az ételek bármelyike kérhető elvitelre is, ezt egy speciális csomagolásba teszik.
30 fajta borunk van. Neves pincészetek híres, minőségi borait tartjuk.
Ezen kívül 25 féle pálinkát tartunk. Melyekben megtalálhatók az egyedi készítésű pálinka különlegességek is. Igazi Hungaricumok.
| Igazi különlegesség a keményfával, egészben sült malac. Nemcsak a látványa, hanem az íze is fenséges. Királyi étel! Ez az étterem egyik látványossága és már-már védjegye is, hiszen Balatonfüreden máshol nem sütnek ilyen formában malacot. Nyáron a hét minden napján, az év többi részén hétvégenként sütünk. Rendelés esetén az év bármelyik napján vállaljuk a malacsütést, ha szükséges akár kiszállítással is. |
|
|
| A vendéglő másik specialitása a grillcsülök. A finom fűszerezésnek és a gondos pácolásnak köszönhetően nyeri el pompás ízét. Piros, ropogós bőre alatt puha, omlós a hús. Ezt a látványt és ízt a grillsütőben nyeri el a hús, melyben 3 órán keresztül sül. Vörösboros párolt káposztával kínáljuk. |
 |
|
| A nagyétkűeknek illetve pároknak ajánljuk a 2 személyes Csirke-Csülök tálat. Húsok és köretek egy tálon. Grillcsülök, grillcsirke, fokhagymás grillezett pulykamell hasábburgonyával és savanyúsággal. Próbálják ki! |
 |
|
|
Vitézek tála: A középkori múltat idézve a jó étkű vendégeknek ajánljuk. Egy egész pirosra sütött ropogós grillcsülök és egy egész főtt csülök található a tálon vörösboros párolt káposztával. |
 |
|
|
4 személyes Csülökházi bőségtál: Ezen a tálon felvonultatjuk konyhánk specialitásait. 12 szelet húsból és 2 féle köretből áll: - vasalt csirkecomb - pácolt tarja - fokhagymás pulykamell - cigánypecsenye - pikáns karaj stb. |
 |
|
|
2-4 személyes borjúcsülök tál: Igazi kulináris étel. Aki igazi ínyenc ezzel csillapíthatja étvágyát. |
 |
|
| Akik hűségesek a karajhoz, ehhez a nemes sertéshúshoz azoknak ajánljuk a Pácolt karajt hasábburgonyával. A finom borskeverék és különleges fűszerezése adja pikáns ízét. Igazán ízletes! |
 |
|
|
A vendégeink nagy kedvence a grillcsirke hasábburgonyával. A többnapos pácolásnak köszönhetően a húsának minden része ízletes. A látványa nem marad el az ízétől. Grillsütőben nyeri el szép piros színét. |
 |
|
|
Akik szeretik a szaftos húsokat, azoknak ajánljuk a Cigánypecsenyét hasábburgonyával. |
 |
|
| A vegetáriánus vendégeink is megtalálják étlapunkon a számukra kedvező ételeket. Ilyenek a Rántott trappista rizzsel és tartárral, a Rántott camembert áfonyával. Illetve finom friss salátákból is választhatnak kedvükre. |
 |
|
| A pácolt tarja egyedi pácolással, fűszerezéssel készül. Grill-lapon sütjük és steak burgonyával tálaljuk. Egyik kedvence a hozzánk betérő vendégeknek. |
 |
|
|
A nagymamák húslevesét ki ne szeretné?! Ez a húsleves a régi idők ízét idézi. A húsleves gazdagon nem maradhat ki egy bőséges ebédből. Hússal, zöldséggel tálaljuk 0,5 l-es topfban. |
 |
|
| Grillcsülök párolt káposztával mennyei étel. Ezt mindenkinek meg kell kóstolni! |
 |
|
|
A Jókai bableves kitűnő egytálétel. A füstölt csülök, a bab és a zöldségek együtt főnek. Gazdag, tartalmas leves. |
 |
|
|
1. Azok a kedves vendégek, akik nem akarnak várni a Húsvéti locsolkodásig és a rokonoknál tálalt főtt-füstölt csülökre, azok térjenek be hozzánk egy adagra. Tormával, mustárral, lilahagymával és friss kenyérrel tálaljuk a helyben főtt füstölt csülköt. |
 |
|
| Mindannyiunk nagy kedvence a rántott hús. Frissen panírozzuk és sütjük a pulykamellet. Forrón tálaljuk. |
 |
JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!
